杨彦芳到吉首大学师范学院开展食品安全“两个责任”督导工作

新湖南客户端12月11日讯（通讯员 夏霞 周霞）12月11日，湘西土家族苗族自治州委常委、州委宣传部部长杨彦芳到吉首大学师范学院开展第四季度食品安全“两个责任”督导工作。湘西州市场监督管理局相关负责人参加督导。

杨彦芳仔细查看了食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程，对食堂内环境卫生、设施设备消毒、食品储存日期、非现场监管等情况进行督导检查，并针对此前督导发现的问题进行“回头看”，确保食品安全各项制度落实到位。

杨彦芳对一年来湘西州市场监督管理局、吉首大学师范学院落实食品安全“两个”责任所做的工作给予充分肯定。她表示，食品安全无小事，学校要进一步压实主体责任，建立健全食品安全长效机制，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制；要坚持高标准、严要求，从源头严格监管食材采购、索证索票、清洗切配、蒸煮烹饪、制度落实等各个环节，筑牢每一道安全防线；要建立健全信息通报机制，加强与相关部门的沟通协作，及时发现并有效防范群体性食源性疾病和食品安全舆情事件，形成齐抓共管的良好局面。相关部门要进一步强化对学校的食品安全监管，常态化开展校园安全隐患排查整治，及时消除学校食品安全隐患，全力保障师生“舌尖上的安全”。

来源：新湖南客户端