开栏语
当时间的刻度指向2026，一个崭新的五年征程即将启幕。
此刻，我们立足承前启后的交汇点，“十四五”即将圆满收官。回顾2025年，在多重压力之下，中国经济再次走过了“很不平凡”的一年，并展现出强大韧性和活力。
刚刚闭幕的中央经济工作会议深刻指出，做好明年经济工作，要“坚持稳中求进工作总基调”，在政策取向上，“要坚持稳中求进、提质增效”，着力稳就业、稳企业、稳市场、稳预期，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长，保持社会和谐稳定，实现“十五五”良好开局。
启新程，当乘势而上，更须砥砺前行。站在“十五五”新程待启的关键时点，如何看待2026年的经济形势？2026年经济工作怎么干？新京报贝壳财经推出《看2026：十五五·启新程》专题报道，汇聚监管部门、知名学者和领军企业家，解读政策脉络，洞察趋势变化。2026，我们携手出发。
对于企业而言，针对中央经济工作会议提出的持续扩大内需等议题会有哪些举措？2026年有哪些战略发展目标？新京报贝壳财经记者就此采访了袁记云饺联合创始人田伟。
田伟告诉记者：“餐饮企业的核心竞争力最终体现在产品品质、运营效率和客户体验上。未来，我们将继续在这些方面深耕细作，通过持续创新和精细化管理，为消费者带来更优质的体验。”
袁记云饺联合创始人田伟。受访者供图
新京报贝壳财经：中央经济工作会议提出持续扩大内需、优化供给，做优增量、盘活存量，因地制宜发展新质生产力，对此，袁记云饺会有哪些具体举措？
田伟：首先，深挖社区内需，做“街坊邻里”的温暖经济。我们大多数门店扎根在社区，这不仅是商业选址，更是我们对“扩大内需”最朴素而深刻的理解——服务好每个家庭的日常三餐。我们将继续通过“生饺外带+熟食即食”模式，依托门店进行线上线下的精准运营，将单一消费延伸为家庭备餐、上班午餐、社区应急的全场景服务，让“便利”与“品质”成为激活社区消费的日常引擎。
第二，坚持以国内市场为根基、以海外市场为战略延伸的发展路径。过去几年，我们通过持续优化产品结构、提升服务体验、夯实供应链体系，不仅巩固了国内基本盘，更锤炼出一套可复制、可调整的标准化运营体系，这为有序出海奠定了坚实基础。
近期，继新加坡门店成功运营后，我们在泰国的门店也已正式落地，欧美市场的布局亦在稳步推进。我们将以“本味出海+单城多店”为核心模式，把在中国市场验证成熟的鲜饺标准化体系和运营经验，结合当地市场特点进行创新应用，打造可持续的海外增长路径。
第三，在“盘活存量”方面，我们将通过数字化赋能和服务升级，深度挖掘现有网络的价值。目前，我们拥有近5000家门店和超过4000万会员。接下来，我们将重点优化会员服务体系，通过全域数字化平台提升消费体验和复购率。同时，我们将进一步赋能加盟伙伴，通过数智化工具为他们在选址、运营、供应链等方面提供全周期支持，帮助提升单店盈利能力。
第四，在“发展新质生产力”方面，我们将推动产品研发与消费场景的融合创新。我们正积极探索“饺子+”新业态，以及结合文化体验的饺子文化馆，让传统饺子承载社交、文化与休闲的新价值，创造消费新增量。
新京报贝壳财经：2026年，袁记云饺在业绩增长、产品创新、业务线等方面有何战略发展目标？
田伟：在业绩增长方面，深耕与拓展并进，筑牢增长基本盘。在国内市场，我们将持续深耕社区网络，在巩固全国近5000家门店网络优势的基础上，进一步优化存量门店运营效率，追求高质量、可持续的内生增长。在海外市场，我们将以已成功落地的新加坡门店为样板，加快推进在泰国、马来西亚、英国等地的布局，让海外业务成为新的增长点。
在产品创新方面，坚持健康与体验双轮驱动。袁记云饺将坚持并强化“一种饺子N种吃法”的“1+N”战略，通过研发特色汤底、蘸料及搭配，将产品创新从“馅料”扩展到“整体用餐体验”。同时，我们会聚焦健康饮食趋势，研发方向将更侧重于营养均衡与功能性食材的应用，在现有爆款基础上，开发更符合现代健康理念的产品线。
在业务线发展方面，我们将聚焦核心业务，审慎探索延伸机会。继续深耕细作核心品类，通过供应链优化、工艺创新、服务提升等方式巩固市场地位。在此基础上，我们将基于自身在供应链管理、食品安全控制、品牌运营等方面的核心能力，审慎探索相关的业务延伸机会，所有的业务拓展都将以强化核心竞争力和创造长期价值为目标。
新京报贝壳财经记者 阎侠
编辑 岳彩周
校对 赵琳